Cupcake Keju Fluffy (Bolu Hongkong).

Cupcake Keju Fluffy (Bolu Hongkong) Kamu dapat bikin Cupcake Keju Fluffy (Bolu Hongkong) menggunakan 17 bahan dan 7 tahapan. Nah, ini dia resepnya, mari ikuti tutorialnya.

Bahan-bahan membuat Cupcake Keju Fluffy (Bolu Hongkong)

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan putih telur.
  3. Siapkan tepung gula.
  4. Sediakan cream of tartar.
  5. Sediakan Bahan B.
  6. Sediakan kuning telur.
  7. Siapkan tepung gula.
  8. Siapkan tepung Kunci.
  9. Sediakan susu bubuk.
  10. Sediakan vanili.
  11. Siapkan SP.
  12. Siapkan keju cheddar di parut.
  13. Siapkan yoghurt plain (125 mL).
  14. Siapkan (Opsional) Cheddar orange diced.
  15. Siapkan Topping.
  16. Sediakan Keju cheddar biasa parut.
  17. Sediakan Roasted almond slice (di oseng dulu sampai kecoklatan).

Langkah-langkah dalam membuat Cupcake Keju Fluffy (Bolu Hongkong)

  1. Whisk bahan A sampai stiff peak (kaku, ujung tidak loyo kalau diangkat). Masukkan freezer dahulu jika tidak segera digunakan..
  2. Whisk kuning telur, tepung gula, dan SP hinga memucat. Tambahkan tepung kunci, susu bubuk dan vanili secara bertahap. Awalnya saya mau manual, tapi pegel banget 😂 akhirnya menyerah, pake mixer..
  3. Sampai pucat mengembang gini ya. Jangan lupa masukin keju parut dan yoghurtnya..
  4. Campurkan adonan A ke B dengan cara aduk lipat. Jangan diaduk pake whisk, nanti malah ga kembang..
  5. Siapkan topping. Masukkan ke dalam cetakan cupcake, panggang di oven api bawah 160⁰C selama 15 menit. Lalu pindah ke api atas 5 menit saja..
  6. Kalau pake diced cheddar orange bakal lebih ngeju dalamnya 😍😍.
  7. Iseng ngasih variasi warna dan isian..